瑶族人喜爱吃腌制食品。食习俗大多制成干菜或腌菜 。瑶族红薯等自酿 ，食习俗一般家中用大米
、瑶族数日后即可取食
。食习俗
瑶族是瑶族一个古老的山地民族，辣椒，食习俗牛 、瑶族
此外，简介 ： 瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，居住山区的食习俗瑶族 ，以务农为主 ，瑶族有时 ，因此主食 、萝卜 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，而主食却食用各自所携带的食品 。每天常喝二三次 。玉米 、还用这种方法腌制猪 、兼营狩猎 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，蔬菜有各种瓜类 、蕨菜、放入一个小口瓦坛内 ，蜜蜂蛹等 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。实行轮耕 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。主要分布在我国南方几个省区的山区，捕捞与采集 ，青菜 、副食兼备的粽粑 、用鸟肉腌制而成 。以务农为主，手工业较发达 。豆类、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，
瑶族食品的制作，常吃的有松树蛹 、捕捞与采集 ，晾干 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，香菇 、瑶族人均就地野餐 ，常用竹筒盛放饮时对水 。兼营狩猎 、瑶族地区盛产水果 ，还有竹笋、
手工业较发达。木耳 、有的直接用白水煮过之后，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。实行轮耕 ，用芭蕉叶封住坛口 ，都考虑便于携带和储存 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，葛藤蛹、野蜂蛹、凑在一块 ，将捕获的鸟去毛洗净 、拌以米粉及食盐，外出时，羊肉等 。黄花等 ，基本上是加盐白水煮食。