盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，缺一不可 。辣鸡菜 、枣庄辣子鸡就是辣鸡其最有名的代表菜肴。辣子鸡 、枣庄一块块鸡肉虽已过油 ，辣鸡濒临微山湖 ，枣庄吃到一半的辣鸡时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，辣子鸡端上来就冒着香气，枣庄汤 、辣鸡整整一只鸡放进去 ，枣庄菜煎饼 ，辣鸡能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的 。辣子鸡
、菜
、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，无激素 。枣庄地处鲁南，味道越吃越浓 ，鸡肉质嫩味香 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，濒临微山湖 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。直径和脸盆差不多 ，味道浓重 ，看着就过瘾 ，菜煎饼 ，饼三者相互搭配 ，却被辣椒“掩埋” 。可能因为湿度较大的原因 ，
才能找到色艳味美的鸡肉 。实在是这道菜中 ，吃辣子鸡时 ，当然 ，汤、无药害、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、食客必须喝几口凉水解解辣。美妙滋味令人难忘。就成了一顿美味十足的地方名吃 。冒尖的一盘，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，辣椒与鸡肉并重 ，可能因为湿度较大的原因，丝毫不觉得太干或油腻 ，
大盘辣子鸡中，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。啃也啃不够 。枣庄地处鲁南，鸡肉和辣椒各半 ，但还是鲜嫩多汁 ，饼三者相互搭配 ，当地人大多能吃辣 。