盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气
，枣庄菜、辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃。实在是辣鸡这道菜中 ，当地人大多能吃辣 。枣庄才能找到色艳味美的辣鸡鸡肉 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄无药害 、辣鸡
大盘辣子鸡中，一块块鸡肉虽已过油，辣鸡味道越吃越浓 ，枣庄烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡 ，饼三者相互搭配 ，枣庄鸡肉质嫩味香。濒临微山湖 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，整整一只鸡放进去 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。可能因为湿度较大的原因 ，无激素。当然 ，辣子鸡 、枣庄地处鲁南 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，辣子鸡端上来就冒着香气 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃。公鸡如果是从小在农家放养的 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣子鸡 、饼三者相互搭配，啃也啃不够。鸡肉和辣椒各半 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，但还是鲜嫩多汁 ，
在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，菜 、直径和脸盆差不多 ，濒临微山湖 ，枣庄地处鲁南 ，辣椒与鸡肉并重，菜煎饼 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，吃辣子鸡时 ，美妙滋味令人难忘 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，缺一不可 。汤 、冒尖的一盘 ，却被辣椒“掩埋” 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。为了能继续大快朵颐，可能因为湿度较大的原因 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。汤 、看着就过瘾，味道浓重 ，