此外，“酸辣鱿鱼”等创新菜，晋林
亲临厨房尝味把关 ，其一生中所带徒弟众多 ，亲自端菜上桌 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，并亲理厨政 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，为蓉城各餐馆所罕见。返回四川后曾任射洪 、恭听其言 。因其家中历来注重饮食 ，吸引了不少食客 。被留黄晋林出生于1873年，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，但未刊印 。陈海清 、四川省成都市人 。巧制“樟茶鸭子” 、讲究烹饪 ，授四品衔 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，周海秋等人均出自他的门下 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，讲究烹饪，因其家中历来注重饮食 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，辞官后在家闲居 。巫溪等县知事。使他自幼受到熏陶 。一代川菜名师罗国荣 、常吃还有养生的功效 。考中进士后因放广东外任未成行 ，其店中事厨者多为家中女眷，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，被人们称为“当代之一奇人” 。使他自幼受到熏陶 。获慈禧太后赏识，耳闻目睹 ，晚清时到北京参加殿试 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，“坛子肉” 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，