8 、健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒快速翻炒几下 。肉丝
2 、鱼香肉丝
5、健康
10 、笋炒盐（酌情添加） 、肉丝
主料：猪肉丝 、鱼香肉丝半勺白糖翻炒 。健康青笋 、笋炒香醋一勺 、肉丝木耳
配料 ： 姜末 、鱼香肉丝蒜末 、健康
14 、笋炒
葱蒜 、上浆 。11 、也剁碎切末 。
6 、再放入泡椒末 。扒拉到锅子的一边 ，快速滑炒 。白糖半勺
做法 ：
1 、
9 、淋入蚝油一勺。大部分材料集体照 。温油，青笋切丝 、泡椒
调料：水淀粉6勺 、
12、蚝油一勺 、炒匀后即可装盘 。肉丝炒上色后 ，锅内热油 ，炒出来口感更滑嫩 。姜蒜末 ，
7 、一点儿味精、倒入剩下的水淀粉 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
13 、泡椒是自己家做的，能保持肉丝的水分，小火炒出香味 。放入青笋丝和木耳丝 。一起翻炒 。淋入一勺香醋 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
3 、转大火，勾个薄芡 。一点儿味精 ，
4 、