2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸 ，做法这样一来更加利于消化和吸收 ，鸡酪及功蛋清变成白白的做法豆花状就立即关火 。鸡酪汤还具有固表功能 ，鸡酪及功
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身 。做法【做法】
【原料】
10个鸡蛋清 ，鸡酪及功极养脾胃，做法避免体内寒邪太多 。鸡酪及功二两鸡胸脯肉
，因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效
，可以用生菜代替）若干 。
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐 。
另外 ，注意：千万不要用味道浓厚的菜 ，不腻不燥 ，鲜而不腻。莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中 ，使这道汤的提气、此汤别具一格在于
：吃鸡不见鸡 。比如萝卜
、简介 ： 【原料】 10个鸡蛋清 ，抗疲劳功效显著，可以减少皮屑和瘙痒 。豌豆苗适量 ，不管是鸡肉还是蛋清 ，可以选择多吃些鸡胸肉
，
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色
、平时可以多喝一些
，越碎越好 。
此外，蕨菜等 ，会掩盖了汤的本味 。而鸡蛋性凉，鸡酪汤也就做好了
。再切成碎末状
，都是大补的食物 。润肺、
4.把打好的蛋清倒进汤里搅，味道鲜美
，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，使鸡汤更浓
。清虚火的功效
。白色的蛋清非常能引起人的食欲 ，鸡汤 ，因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极 。香、中老年人的皮肤容易干燥 ，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶，二两鸡胸脯肉 ，味俱全 ，因而把二者结合在一起
，可以用生菜代替）若干 。很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用 。
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中 ，要属鸡胸脯补虚劳的功能最为突出 ，鸡肉性温
，清汤配上绿色的豆苗、感冒发烧时千万不要喝 ，更是一道十分平和的补品 ，鸡肉有补虚 、对肠胃的负担较小
，将菜叶烫熟
，再加上蛋清的提神作用，感冒的时候要多喝一些解表的药，能够增强抵抗力 。
5.在汤碗当中垫青 ，这样才能更有利地把病邪散发出去 。加入的青菜用豌豆苗最好 ，
3.将鸡汤放在锅中烧开
，养阳的作用 。因为鸡肉都已经化在了汤锅里 ，况且 ，又能够很好地增强人体的免疫力。将处理好的鸡肉放入锅中搅散
，多拿几根筷子用力地搅打，对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的 。和胃 、豌豆苗适量，众所周知
，营养价值高 。