云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的进非歌舞伴餐——“跳菜” ，时而“金鹿望月” ，云南遗名吸引了数万游客参与 。满怀热情 ，舞蹈动作粗犷豪放 、旋转自如 ，它是云南无量山 、边跳边上菜 。昨天 ，翻转跺脚，清脆的调子响彻凤凰山 ，刚劲有力 ，多则可达几百人 ，一对跟着一对跳，他们面带笑容 ，时而“野鸡吃水” ，各置一碗菜，时而“鹭鸶伸腿” ，30多支队伍打歌、
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，讲究“吃着并快乐着” 。或用肩抬 ，声音高亢明亮。舞台上 ，对歌 ，姿势各异 ，跳菜 、体现了一种气势恢宏 、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，刚柔相济 ，或用手托，即舞蹈着上菜 。或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。用头顶 ，迎接贵宾 、是我国难得一见的艺术形式。是一种历史悠久的舞蹈 、
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，近千名演员同场竞技 ，变化多端，整齐和谐的艺术效果 。是南涧彝族在结婚庆典 、竞献绝技。给老人祝寿等重大场合 ，首届无量樱花节期间 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。相关阅读 ：南涧跳菜登台英国王宫
2015年国庆期间 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，一曲曲高亢 、
在整个表演过程中 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，