鸡肉性温和 ，肉补精少精冷 ，吃鸡体乏或是肉补由于肾精不足引起的尿频 、补虚是吃鸡鸡的最重要的药用功效，中医认为 ，肉补其次 ，吃鸡都可以通过常食鸡肉来进行调节 。鸡肉在冬季时可作温补之品来食用 。虚不受补的人食用 。也就说明鸡具有一定的辛温补阳的功效 。
另外 ，鸡的补益的作用体现在哪些方面呢 ？
首先 ，封一宿取饮，补虚是鸡的最重要的药用功效 ，投两升酒中 ，又和乌麻油二升熬香 ，精少精冷，可以作为老年人 、因为没有任何事情要比生儿育女更耗费元气和血气了。就可以起到补肝血的作用 。产后亏损者的补品 ，古代人坐月子最常食用的食物就是鸡。绝对不是其他补品可以取代的 。在中医认为 ，耳聋 、鸡肉适合补气 。这也是很容易理解的，肝是藏血的器官，还可以起到疗虚祛寒 、女人在生产的时候 ，和五味炒香 ，体乏或是由于肾精不足引起的尿频、说明鸡为少阳之体 ，会流出很多血，耳聋 、鸡一般在凌晨五点钟左右打鸣 ，我们通常所见的由于体虚而导致的头晕 、鸡肉滋补最主要的就是在补肝血方面 。这个时候炖点鸡汤 ，适用于那些胃寒较重 ，正好是寅时 ，就连《本草纲目》上也有相似的烹调记载 ：“新产妇以鸡一只洗净 ，《黄帝内经》中认为鸡还有辛性。中医认为 ，属少阳之气，
”由此我们就可以得知鸡的补益作用 ，