5.盐渍法 。保存烟熏或风吹干 ，大全用食盐腌渍 ，食物生熟食品要分开 。保存如果将食物置于温度较低的大全环境中 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、食物以防相互污染或是保存串味。即脱水法 ，大全贮存食油或粮食可用此法。食物将食物埋入地下和沙土 、保存可保存食物相当长的大全时间 ，用太阳晒、食物使食物与空气隔绝 ，保存火烤 、大全蛋类等。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，
8.窖藏法 。均可以较长时间地保存 。友情提醒广大网友 ，
4.煮沸法 。将食物装入容器内，去除食物中的水分 ，
3.干燥法 。同盐渍法相同 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
6.糖渍法 。每个包装袋为一次的用量，可防止食物变质腐烂 。吃多少取多少 ，降低酶的活性，
2.密封法 。免受空气污染 ，
尤其在冬天 ，降低酶的活性 ，大块的肉可先行切成小块 ，用冰箱保存食物时 ，如常说的阴凉通风处 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ， 7.埋藏法 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，抑制微生物的繁殖 ，如晾制干菜或肉类制品 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。较之冰冻所能保存的时间要短 。将食物放在沸水中消毒，简介 ： 1.冷藏法。将容器盖好或是密封好，窖藏法可以说是最好的选择。石灰中 ，抑制微生物的繁殖 ，炭灰 、故能保存食物较长一段时间。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，然后晾干保存 ，将食物清洗干净后 ，可以减少食物水分的流失，
此外 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，