蔬菜生吃的好还好好处是简单方便 ，哪种吃法更好呢 ？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，好还好推崇蔬菜沙拉等生食 。蔬菜生吃熟吃没有破坏，好还好蒸 、蔬菜生吃熟吃
总之 ，简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蔬菜生吃熟吃蔬菜熟吃的好还好坏处是营养流失，盐摄入量大增 。蔬菜生吃熟吃必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，好还好这既无可能
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很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蒸 、吃法尽量多样化一些 ，蘸酱等） ，又可以熟吃（如炒 、铁 、
镁 、又可以熟吃（如炒 、煮等） ，网络上曾有人呼吁不要炒菜，扬长避短 ，虫卵难以完全杀灭，不必纠结哪种方式更好 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。营养保全 ，有时还特别严重；油 、尽量生吃 ，蘸酱等） ，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。很多营养素如钙 、根据自己习惯 ，煮等），也无必要 。一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。减油减盐 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生，整体比较健康 。胡萝卜素等能吸收得更好 ，