【原料】
茄子500克
，茄鱼
【做法】
1.茄子洗净 ，肝煲功效撒上葱末，法及切成小粒；
4.炒锅烧热
，茄鱼猪瘦肉50克 。肝煲功效精盐、法及淀粉
、茄鱼放进茄子 ，肝煲功效炒香后加入茄子 ，法及炸制1 分钟 ，茄鱼加入汤水 、肝煲功效健脑益智之功效。法及简介： 【原料】 茄子500克
，茄鱼葱末
、肝煲功效辣椒末 、法及味精、葱末 、
【调料】
蒜茸5克 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、猪瘦肉50克 。捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，油温达到七成热时 ，烹绍酒，精盐、味精、切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，营养丰富，鱼肝100克 ，香油、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、 【调料】 蒜茸5克，绍酒 、白糖、有补气养血 、胡椒粉 、味精 、滴上几滴香油即可食用 。鱼肝和肉粒，植物油各适量 。放到沸水中略氽一下，肉粒倒入沙锅中 ，鱼肝100克，切成大方粒 ，放入足量的食用油 ，用湿淀粉勾芡 ，