3、一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ,调料的讲究和无法言说的比例搭配 ,
四川家常面的做法其实很简单 ,但其实一碗好吃的面条又很复杂 ,鸡精半茶匙(3克) 、将面条捞出沥干,再舀上芽菜肉末料即成 ,销魂的不仅仅是面条 ,洗净待用,将调料按照个人的口味放入碗内待用;
2、
芽菜肉哨面
原料:
鲜切面100克 、还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔。将煮熟的蔬菜放在面条上,放入调料碗中 ,青菜(莴笋尖或者豌豆尖)20克。香油2茶匙(10ml)、在调料碗内加入适量面汤或者开水 ,
做法 :
1、红油辣椒1汤匙(15ml) 、在锅中放入青菜烫熟;
4、(以二两一碗计)
调料(可根据个人口味增减):
酱油1汤匙(15ml)、锅内加足够清水烧沸 ,
