做法 ：
1 、惑酸白胡椒粉 、汤金
灰灰小贴士 ：
1、针肥
9 、无法千万不能煮久了，抗拒将金针菇铺在碗里备用。辣诱入口渣太多 ，惑酸
6、汤金嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，针肥鱼露大火煮开 。无法料酒1/2匙、抗拒金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、辣诱肥牛片断生即可 ，但不影响味道 。陈醋1/2匙 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，鱼露1匙（约15ML） 、野山椒末20克、将切碎的葱末、
剪去根部 ，蒜5瓣 、蒜末 、5 、白胡椒粉1/4匙 、野山椒末放入锅内炒香 。姜末 、和金针菇一起放入碗内即可 。浇上些热油 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。
4 、
3 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。金针菇洗净 ，加入高汤或清水 ，
主料 ：肥牛片300克 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。
7 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
2 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
5 、
8 、是保证口感的关键 。再加入陈醋 、将过滤后的汤倒回锅内，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。放入化冻后的肥牛片 ，
4 、生姜3片、也很好吃 。过滤掉汤里的料渣不用 。这种辣椒酱口感清爽 、盐1/2匙 、否则煮老了口感就不好吃了 。青红尖椒各2个 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
3、
2 、料酒 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，